Floc de Gascogne Blanc (16,5%)

L’esprit du Floc de Gascogne Blanc

Le Floc de Gascogne Blanc est une spécialité emblématique du Sud-Ouest, née du mariage subtil entre jus de raisin frais et Armagnac jeune. Cette alliance donne naissance à une liqueur délicate, à la fois fruitée, fraîche et élégante, profondément enracinée dans la tradition gasconne.

Élaboré à partir de cépages typiques de la région : Gros Manseng, Colombard et Sauvignon, ce floc incarne l’équilibre entre vivacité aromatique et douceur naturelle. Chez Mamylou, nous avons sélectionné ce floc pour son authenticité et son ancrage terroir : un produit sincère, convivial et accessible, qui invite au partage dès la première gorgée.

Traditionnellement dégusté à l’apéritif, le Floc de Gascogne Blanc est une boisson conviviale, parfaite pour ouvrir un repas ou accompagner des instants simples entre amis et en famille.

Dégustation

Le nez s’ouvre sur des arômes frais et gourmands de fruits blancs, évoquant la poire, la pêche et la pomme mûre. Une délicate touche florale accompagne ces notes fruitées, complétée par une nuance d’amande douce qui apporte élégance et complexité aromatique.

L’attaque est ronde et suave, portée par la richesse naturelle du jus de raisin. La bouche révèle un équilibre harmonieux entre fraîcheur et douceur, avec des saveurs de fruits blancs juteux et une légère note d’amande. La texture est veloutée, la finale fraîche et persistante, laissant une impression gourmande et raffinée.

Accords mets & floc

Le Floc de Gascogne Blanc est un compagnon idéal pour des moments conviviaux. Il se déguste bien frais, seul ou en cocktail.

Accords suggérés :

• Apéritif : tapas, amuse-bouches, foie gras, melon.

• Desserts : salades de fruits, desserts au chocolat ou pâtisseries légères.

• Cocktails : allongé avec une eau tonique ou pétillante pour une version estivale.

Pourquoi choisir Floc de Gascogne Blanc ?

Parce qu’il incarne une tradition authentique du Sud-Ouest français. Élaboré à partir de raisins très mûrs et d’Armagnac blanc, il offre une expression fruitée, fraîche et accessible, parfaite pour découvrir l’univers des flocs.

C’est une alternative originale aux apéritifs classiques, qui séduit autant les amateurs de vins doux que les curieux en quête de nouvelles saveurs.

Cépages : Les Flocs du domaine de la Haille sont élaborés à partir de Gros Manseng, Colombard et Sauvignon

Degré alcoolique : 16,50%

Terroir : Coteau argilo calcaire avec une dominante argileuse pour les rouges, et sablo-limoneux pour les blancs

Vinification : on assemble environ 1/3 d’Armagnac blanc (non passé en barrique) avec 2/3 de jus de raisin

Caractéristiques : Les raisins sont ramassés très murs, nous donnant des Flocs riches, frais et très fruités, aux notes de fruits rouges pour le rosé, de fruits blancs et amande pour le blanc.

Le Floc est à consommer : A l’apéritif, en cocktails : de nombreux cocktails existent. (Floc de l’été : 1/3 Floc, 2/3 de Schweppes accompagné d’une tranche de citron), avec vos salades de fruits, melon…accompagne merveilleusement le chocolat

L’engagement Mamylou

Chez Mamylou, nous privilégions les produits porteurs d’histoire, de terroir et de savoir-faire. Ce Floc de Gascogne Blanc reflète notre volonté de valoriser des producteurs engagés et des spécialités régionales authentiques.

Chaque bouteille raconte une tradition gasconne vivante, où la convivialité et la qualité priment sur le superflu. Notre mission : vous proposer des boissons sincères, artisanales et accessibles, sélectionnées avec soin pour leur goût et leur identité.

Site officiel Jean Cavé : https://www.armagnac-jean-cave.fr/

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