BELLEVOYE Bleu – Whisky Finition Grain fin
67,00 € TTC
Bellevoye Noir, whisky français tourbé d’exception.
Le Bellevoye Noir se distingue par son caractère fumé et des notes épicées, avec une finale longue et intense, résultat d’un vieillissement en fûts de chêne français. L’absence de soufre dans les barriques fraîchement vidées garantit la complexité et la pureté aromatique de ce whisky.
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Bellevoye Noir édition tourbé, whisky français d'exception.
Le Bellevoye Noir est le premier triple malt tourbée français, issu d'un assemblage unique de trois single malts français provenant de différentes régions de France. Il se distingue par son caractère fumé et des notes épicées, avec une finale longue et intense, résultat d'un vieillissement en fûts de chêne français.
CATÉGORIE : Whisky triple malt, tourbé
TOURBE : La tourbe est issue de la décomposition des végétaux de type mousses, sphaignes ou bruyères par des microorganismes en milieux humides et pauvres en oxygène durant plusieurs milliers d’années.
En raison de son fort taux d’humidité, la tourbe en se consumant, génère des fumées épaisses et grasses qui permettent de sécher le malt vert qui avait été préalablement humidifié pour germer. Elle donne des arômes d’iode, réglisse, feu de cheminée, cendre, clou de girofle.
L’échelle de valeur employée pour mesurer la quantité de tourbe présente dans le malt est le p.p.m. (partie par million) d’acides phénols. Les grains de malt utilisés pour le BELLEVOYE noir se situent aux alentours de 45 p.p.m.
ORIGINE : France
ÉLEVAGE Primaire : 5 à 8 ans en barriques de chêne issues de trois distilleries françaises soigneusement sélectionnées
ÉLEVAGE Secondaire : entre 9 et 12 mois dans des barriques neuves de chêne français, dans le chai Bellevoye situé en Charente. Cette phase inclut une chauffe spécifique, conférant au whisky une complexité aromatique unique.
🏆 Récompenses 2018, 2019, 2021 Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles. 2020 Grande médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles. 2020 Meilleur Blend Français au Concours World Whiskies Awards.
⚠️ Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans - Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Informations complémentaires
| Poids | 1,800 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 43 Pourcentage volumique |
| Volume liquide | 70 cl |
| Conservation | Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière |
| Prix au Litre | 95.71 € |
NOTES DE DÉGUSTATION
Le Bellevoye Bleu se distingue par sa douceur et sa richesse aromatique.
Le nez élégant et persistant révèle des notes de céréales, d’épices douces, de miel et de fleurs blanches.
En bouche, ce whisky dévoile des saveurs complexes et équilibrées, avec des nuances de fruits jaunes, vanille et d’épices douces.
La finale est longue, sur des notes fraîches.
Le résultat final est un whisky à la fois élégant, rond et d’une grande finesse, qui saura ravir les amateurs de spiritueux raffinés.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Ce whisky de la Distillerie Bellevoye dévoile toute sa richesse aromatique lorsqu’il est consommé pur, à température ambiante ou rafraîchi à l’aide de pierres à whisky. Il peut aussi être travaillé en cocktail élaboré.
RECETTE
Côté Cuisine : le Whisky Bellevoye Bleu pourra accompagner des fruits de mer ou un poisson fumé.
Côté Bar : Whisky Ginger
Ingrédients:
3 cl de Whisky Bellevoye Bleu
15 cl de Ginger Ale Délicate Hysope
2 cl de jus de citron vert
- Remplissez un verre highball (verre haut et étroit de 20 à 40 cl) de glaçons.
- Mélangez-les avec une cuillère à cocktail pour rafraîchir le verre.
- Versez 3 cl de Whisky dans votre verre.
- Ajoutez le jus d’un quartier de citron vert et mélangez.
- Allongez avec 15 cl de Ginger Ale Délicate.
- Remuez délicatement à la verticale (pour ne pas casser les bulles) avec une cuillère à cocktail.
- Déposez un autre quartier de citron vert en décoration.
Recette testée par Mamy Lou trouvée sur le site https://www.hysope.co/cocktails/whisky-ginger/