Maison familiale indépendante, Éric Mallet incarne toute l’authenticité champenoise.

L’esprit Rubis

La cuvée Rubis "Rosé" de la maison Éric Mallet incarne la joie, la convivialité et l’élégance des grands rosés champenois. Avec sa robe délicatement colorée et son bouquet fruité, elle séduit au premier regard comme à la première gorgée. Le Champagne Rosé Éric Mallet est élaboré à partir d’un assemblage subtil de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, avec l’ajout d’un vin rouge de Champagne soigneusement sélectionné. Cette technique traditionnelle donne au vin sa couleur éclatante et ses arômes intenses de fruits rouges.

Au nez : un nez expressif marqué par des notes de fruits rouges frais : fraise des bois, framboise et groseille. Des touches florales viennent compléter ce bouquet délicat et gourmand.

En bouche : la bouche est vive, fraîche et fruitée. L’attaque révèle une belle intensité aromatique dominée par la fraise et la cerise. Une fine acidité équilibre la rondeur, et la finale, longue et élégante, laisse une impression de fraîcheur gourmande.

Savoir-faire Maison Eric Mallet

Maison indépendante et familiale, Éric Mallet signe ici un champagne festif et raffiné, pensé pour accompagner aussi bien un repas entier que les plus belles célébrations. Chez Mamylou, nous avons choisi le champagne Rubis "Rosé" car il reflète notre philosophie : le champagne n’est pas seulement une boisson de fête, c’est un art de vivre, fait de partage et de simplicité authentique.

Accords mets & vins

Le Rubis "Rosé" est un champagne polyvalent qui accompagne tout un repas :

• Entrées : carpaccio de saumon, salade de crevettes, gaspacho de tomates.

• Plats : viandes grillées, magret de canard aux fruits rouges, sushis.

• Desserts : charlotte aux fraises, tarte aux framboises, panna cotta aux fruits rouges.

• Occasions : repas complets, soirées festives, cocktails d’été.

Pourquoi choisir Rubis – Rosé

Parce que ce champagne rosé "Rubis" est le champagne de la convivialité par excellence. Sa robe éclatante et ses arômes fruités séduisent immédiatement et apportent une touche festive à chaque table. Choisir Rubis, c’est opter pour un champagne élégant et joyeux, capable de sublimer aussi bien un repas complet qu’un simple moment de partage entre proches.

L’engagement Mamylou

Chez Mamylou, nous défendons l’idée que le champagne doit rester un plaisir accessible, authentique et partagé. Avec la cuvée Rubis "Rosé", nous mettons à l’honneur un vin festif, sincère et généreux, qui célèbre la joie des retrouvailles et l’art de vivre à la française. Fidèle à nos valeurs, il est proposé à un prix juste, pour que chaque instant devienne une fête.

Vous hésitez ? Notre tableau comparatif est là pour vous aider à faire votre choix !

site officiel Éric Mallet : www.champagneeric-mallet.fr

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