N°2 Thé noir à la Vanille

L’esprit Mamylou

Le Thé Noir à la Vanille Mamylou est une invitation à ralentir et savourer l’instant. Mariage subtil entre un thé noir de Chine et un thé noir de Ceylan, il est sublimé par de la vanille naturelle (1%) et un arôme délicatement dosé, créé par Mamylou. Ce mélange rend hommage au goût de l’authentique, en privilégiant des ingrédients issus de l’agriculture durable et des arômes naturels.

Le thé noir à la vanille n’est pas seulement une boisson réconfortante, c’est aussi un compagnon idéal pour vos pauses sucrées ou vos moments de lecture. Consommé au petit déjeuner, il apporte énergie et gourmandise. Savouré en fin d’après-midi, il devient un rituel apaisant et raffiné.

Au-delà de sa saveur, le thé noir est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et son rôle bénéfique sur la concentration. La vanille, quant à elle, est depuis longtemps associée au bien-être et à l’apaisement. Ce duo vous invite donc à une expérience sensorielle qui nourrit autant l’esprit que le corps.

Pour en savoir plus sur l’histoire et les traditions liées au thé noir, vous pouvez consulter cet article passionnant sur le thé noir et ses origines.

Notes de dégustation :

• Laissez infuser votre thé à couvert : les arômes seront préservés.
• Respectez le temps d'infusion conseillé (entre 3 et 5 minutes selon l'intensité recherchée).
• Ne jeter pas votre première passe, mais gardez là pour en faire une deuxième infusion plus légère que vous pourrez déguster l'après-midi par exemple.
• Astuce Mamylou : pour un goût encore plus doux, ajoutez un nuage de lait ou une touche de miel.

Accords & moments de dégustation

Ce thé noir délicatement aromatisé à la vanille est une invitation à la gourmandise. Idéal tout au long de la journée, il révèle des arômes chaleureux et enveloppants qui séduisent dès la première gorgée.

• Au petit-déjeuner, il peut parfaitement remplacer un café noir, tout en offrant une touche plus douce et parfumée pour bien démarrer la journée. Accompagnez-le de tartines beurrées, d’un pain brioché ou de quelques biscuits secs pour un réveil tout en douceur.

• À l’heure du goûter, il s’accorde à merveille avec des sablés à la vanille, une part de pain d’épices ou une mousse au chocolat noir.

• En soirée, vous pouvez le savourer en version plus légère, éventuellement avec un nuage de lait végétal, pour une pause cocooning sans amertume.

Ce thé peut aussi être utilisé en cuisine pour parfumer délicatement vos recettes :

• Infusez-le dans du lait chaud pour préparer une crème anglaise ou une panna cotta originale.

• Ajoutez-le à la pâte d’un cake ou de muffins pour leur donner une touche subtilement vanillée.

• Vous pouvez aussi l’utiliser pour parfumer un sirop d’imprégnation (pour un gâteau roulé, par exemple) ou même pour aromatiser une ganache au chocolat.

Idée recette
Pourquoi ne pas transformer votre thé noir à la vanille en un délicieux latte vanille maison ? Faites infuser le thé, ajoutez du lait chaud légèrement moussé, sucrez avec un peu de miel ou de sirop d’érable, saupoudrez d’une pointe de cannelle et savourez.

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